Weingut Jurtschitsch
Jurtschitschin perhe on omistanut Itävallan kauneimpiin lukeutuvan Sonnhofin tilan jo vuodesta 1868. Tilan maine perustuu Grüner Veltliner- ja Riesling -viineihin. Langeloisin tarhoilla Kamptalissa viljelläänkin pääasiassa vain valkoisia lajikkeita, joskin valikoimaan kuuluu myös laadukkaita punaviinejä.
Jurtschitsch on alueensa luonnonmukaisen viljelyn pioneereja. Kaikki Jurtschitschin tarhat ovat olleet sertifioidusti orgaanisia vuodesta 2009. Tarhoilla noudatetaan kestävän kehityksen mukaisia Integrated Farm Management – menetelmiä muun muassa kastelun suhteen. Tuholaisten ja kasvitautien torjuntaan puututaan ainoastaan vakavissa ongelmatilanteissa ja tällöinkin luonnonmukaisin ja ympäristöystävällisin menetelmin. Viininvalmistuksessa tarvittava lämmin vesi lämmitetään aurinkoenergialla.
Jurtschitsch Zweigelt
Zweigelt on Itävallan oma rypäle, joka on 1920-luvuna alussa tehty risteyttämällä St. Laurent ja Blaufränkisch -lajikkeet. Kirsikkainen ja pehmeän tanniininen Zweigelt on myöhemmin laajentunut muihinkin maihin. Jurtschitschin Zweigelt kypsyi noin 20 kuukautta suurissa tammitynnyreissä tilan 700 vuotta vanhoissa luonnonkellareissa.
Viinin kuvaus
Keskitumma rubiininpunainen väri. Tuoksussa voi erottaa rypäleelle tyypillisiä kirsikan ja hapankirsikan aromeja. Pieni tanniinisuus terävöittää nuorekasta viiniä.
Viinin käyttö
Liharuuille kuten kevyemmälle riistalle ja riistalinnullle. Kypsille ja aromikkaille juustoille. Tarjoile hieman viilennettynä.
