Weingut Jurtschitsch
Jurtschitschin perhe on omistanut Itävallan kauneimpiin lukeutuvan Sonnhofin tilan jo vuodesta 1868. Tilan maine perustuu Grüner Veltliner- ja Riesling -viineihin. Langeloisin tarhoilla Kamptalissa viljelläänkin pääasiassa vain valkoisia lajikkeita, joskin valikoimaan kuuluu myös laadukkaita punaviinejä.
Jurtschitsch on alueensa luonnonmukaisen viljelyn pioneereja. Kaikki Jurtschitschin tarhat ovat olleet sertifioidusti orgaanisia vuodesta 2009. Tarhoilla noudatetaan kestävän kehityksen mukaisia Integrated Farm Management – menetelmiä muun muassa kastelun suhteen. Tuholaisten ja kasvitautien torjuntaan puututaan ainoastaan vakavissa ongelmatilanteissa ja tällöinkin luonnonmukaisin ja ympäristöystävällisin menetelmin. Viininvalmistuksessa tarvittava lämmin vesi lämmitetään aurinkoenergialla.
Jurtschitsch Grüner Veltliner Terrassen
Terrassen-viinin rypäleet tulevat Tonava-joen ympäristöstä, jolle on tyypillistä suuret lämpötilaerot yön ja päivän välillä. Grüner Veltliner -köynnökset kasvoivat erityyppisissä maaperissä gneissistä lössiin tuoden viinin monipuolisuutta. Kypsyminen sakan kanssa tuo makuun syvyyttä.
Viinin kuvaus
Keltainen väri vihreillä vivahteilla. Tuoksussa voi erottaa tuoretta omenaisuutta ja herkkää sitruksisuutta. Tuoreen hedelmäisessä maussa nousee esiin pippurista mausteisuutta.
Viinin käyttö
Äyriäiset, runsaat salaatit, kalaruuat, lintu ja vaalea liha uunissa tai paistettuna.
