Weingut Jurtschitsch
Jurtschitschin perhe on omistanut Itävallan kauneimpiin lukeutuvan Sonnhofin tilan jo vuodesta 1868. Tilan maine perustuu Grüner Veltliner- ja Riesling -viineihin. Langeloisin tarhoilla Kamptalissa viljelläänkin pääasiassa vain valkoisia lajikkeita, joskin valikoimaan kuuluu myös laadukkaita punaviinejä.
Jurtschitsch on alueensa luonnonmukaisen viljelyn pioneereja. Kaikki Jurtschitschin tarhat ovat olleet sertifioidusti orgaanisia vuodesta 2009. Tarhoilla noudatetaan kestävän kehityksen mukaisia Integrated Farm Management – menetelmiä muun muassa kastelun suhteen. Tuholaisten ja kasvitautien torjuntaan puututaan ainoastaan vakavissa ongelmatilanteissa ja tällöinkin luonnonmukaisin ja ympäristöystävällisin menetelmin. Viininvalmistuksessa tarvittava lämmin vesi lämmitetään aurinkoenergialla.
Jurtschitsch Ried Heiligenstein Riesling Erste Lage
Arvostetun Ried Heiligensteinin Riesling-köynnökset on istutettu samannimisen kukkulan terassimaisille rinteille. Paikka on uniikin, hiekkakivisen maaperänsä vuoksi loistava juuri tälle rypäleelle, ja sitä pidetään Langeloisin maamerkkinä. Luomurypäleet kerätään käsin, ja viini kypsyy Jurtschitschin 700 vuotta vanhoissa luonnonkellareissa 2000-litraisissa tammitynnyreissä. Viini kypsyy sakkojensa kanssa kullekin vuosikerralle erikseen määritellyn ajan täydellisen tasapainon saavuttamiseksi.
Viinin kuvaus
Tuoksussa voi erottaa persikkaa, kvitteniä ja villiyrttejä. Maku on runsaan, kypsän hedelmäinen, jota ryhdistää voimakas mineraalisuus ja aavistus savuisuutta. Jälkimaku on pitkä ja herkullisen hapokas.
Viinin käyttö
Äyriäiset ja kalaruuat, sekä vaalea liha. Viini sopii kypsytykseen.
