Mud House Single Vineyard Claim 431 Pinot Noir

Mud House

Noin 20 vuotta sitten Mud House -viinitilan perustajat saapuivat Marlborough’n ja rakastuivat alueen viininviljelymahdollisuuksiin. Aloittaessaan viinitarhojen perustamisen, he rakensivat ensin itselleen talon paikallisesta ”mudasta”, näin syntyi myös viinitilan nimi Mud House.

Mud House viljelee viiniä kolmella alueella Etelä-Saarella: Marlborough’ssa, Waipara Valley’ssa ja Central Otagossa. Mud Housen viinit edustavat premium –laatua. Viinitaroja viljellään “New Zealand Sustainable Winegrowers” kestävän kehityksen ohjelman mukaisesti.

Mud House Single Vineyard Claim 431 Pinot Noir

Pinot Noir -rypäleet tulevat Claim 431 -tilalta Bendigosta, Central Otagosta. Hiekansekainen maaperä sekä päivän ja yön lämpötilojen vaihtelut luovat oivalliset olosuhteet Pinot Noirin kasvattamiselle. Rypäleet poimitaan käsin, jonka jälkeen niistä puhdistetaan varovasti rangat. Käyminen tapahtuu 30-34 asteessa. Viini käy läpi luonnollisen malolaktisen käymisen ja kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20% on uusia, 12 kuukauden ajan.

Viinin kuvaus

Punainen, hieman violettiin vivahtava väri. Tuoksussa boysenmarjaa, tummaa luumua ja mausteisuutta. Maultaan viini on moniulotteinen, mausteisen hedelmäinen sekä elegantin tanniininen. Hapokkuus tasapainottaa viinin ja jälkimaku on sopusointuisen eloisa.

Viinin käyttö

Sopii riistalle, ankalle, lammasruoille ja pehmeille juustoille.

Soveltuvuus

JuustotLintuMiedot liharuoat (esim. porsas)

Lisätiedot

Tuottaja Mud House
Maa Uusi-Seelanti
Alue/luokitus Central Otago
Viinityyppi Punaviinit
Rypäleet Pinot Noir (100 %)
Täyteläisyys Keskitäyteläinen
Hapokkuus Kohtuullinen
Sokeripitoisuus 2
Alkoholipitoisuus 13,5 %
Saatavuus Travel Retail & Duty Free
Pullokoot 75 cl
Suljin Kierrekorkki
Laatikkokoko 6
Alkon tuotenro
Suositushinta
Lehdistömaininnat
Kilpailumenestys
Sertifikaatit Paikallinen ekosertifikaatti