Mud House
Mud House -viinitalon perustajat rakensivat tarhoja perustaessaan ja maata raivatessaan ensin itselleen talon paikallisesta mudasta, näin syntyi myös viinitilan nimi Mud House. Nykyään viiniä viljellään kolmella alueella Etelä-Saarella: Marlborough’ssa, Waipara Valley’ssa ja Central Otagossa. Viinit edustavat premium–laatua. Talo toimii New Zealand Sustainable Winegrowers –kestävän kehityksen ohjelman mukaisesti.
Mud House Riesling
Viinin rypäleet tulevat ruokakulttuuristaan tunnetulta, luonnonkauniilta Waipara Valleyn laatuviinialueelta. Alueen maaperä on soraista, hiekkaista savimaata, jonka alta löytyy tulvamaata – yhdistelmä on omiaan mineraalisten ja ryhdikkäiden viinien tuottamiseen.
Viinin kuvaus
Väriltään vaalea vihertävänkeltainen. Tuoksusta erottuu hieman kukkaisia aromeja sekä mehiläisvahaa, kypsää, kirpeää sitruksisuutta ja graniittikiveä. Kypsä ja mehukas sitruksisuus, lime ja greippi toistuvat maussa ja yhdistyvät kutkuttavaan mineraalisuuteen.
Viinin käyttö
Puolikuiva makumaailma sopii erinomaisesti aasialaisten ja tulisempien ruokien kanssa. Täsmäsuosituksena nuudelisalaatti inkiväärin, chilin ja seesamiöljyn kera!
