Mud House
Noin 20 vuotta sitten Mud House -viinitilan perustajat saapuivat Marlborough’n ja rakastuivat alueen viininviljelymahdollisuuksiin. Aloittaessaan viinitarhojen perustamisen, he rakensivat ensin itselleen talon paikallisesta ”mudasta”, näin syntyi myös viinitilan nimi Mud House.
Mud House viljelee viiniä kolmella alueella Etelä-Saarella: Marlborough’ssa, Waipara Valley’ssa ja Central Otagossa. Mud Housen viinit edustavat premium –laatua. Viinitaroja viljellään “New Zealand Sustainable Winegrowers” kestävän kehityksen ohjelman mukaisesti.
Mud House Riesling
Viinin rypäleet tulevat ruokakulttuuristaan tunnetulta, luonnonkauniilta Waipara Valleyn laatuviinialueelta. Alueen maaperä on soraista, hiekkaista savimaata, jonka alta löytyy tulvamaata – yhdistelmä on omiaan mineraalisten ja ryhdikkäiden viinien tuottamiseen.
Viinin kuvaus
Väriltään vaalea vihertävänkeltainen. Tuoksusta erottuu hieman kukkaisia aromeja sekä mehiläisvahaa, kypsää, kirpeää sitruksisuutta ja graniittikiveä. Kypsä ja mehukas sitruksisuus, lime ja greippi toistuvat maussa ja yhdistyvät kutkuttavaan mineraalisuuteen.
Viinin käyttö
Puolikuiva makumaailma sopii erinomaisesti aasialaisten ja tulisempien ruokien kanssa. Täsmäsuosituksena nuudelisalaatti inkiväärin, chilin ja seesamiöljyn kera!
