Weingut Dreissigacker
Dreissigackerin viinejä on valmistettu Bechtheimin kylässä Rheinhessenissä jo vuodesta 1728. Nykyään tilaa johtaa laajasti tunnustettu, vuonna 1980 syntynyt Jochen Dreissigacker. Dreissigacker tunnetaan laadustaan. Viinien korkea laatu selittyy satomäärien radikaalilla rajoittamisella, sekä pitkällä käymisen jälkeisellä hiivasakan kanssa kypsyttämisellä.
Dreissigacker Vintages Riesling
Usean vuosikerran sekoite – samppanjatyyliin! Nyt myynnissä oleva Vintages Edition III yhdistää viiden eri Riesling-vuosikerran upeaksi kokonaisuudeksi. Raikkaan hedelmäisyyden vuodelta 2021, mineraalisen tuoreuden vuodelta 2020, eleganssin vuodelta 2019, tasapainon vuodelta 2018 ja hienot kypsät aromit vuodelta 2017. 20% viinistä on kypsynyt tammitynnyreissä, loput terästankeissa. Rypäleet kerätään Dreissigackerin omilta savi- ja kalkkikivipitoisilta luomutarhoilta, ilmastoltaan viileästä Bechtheimin kylästä.
Viinin kuvaus
Vaaleankeltainen väri. Tuoksussa keltaluumua, persikkaa, viheromenaa, päärynää ja kypsää limettiä. Monikerroksinen, mutta tasapainoinen ja tyylikäs viini, jossa runsasta hapokkuutta, mineraalisuutta ja raikasta hedelmäisyyttä.
Viinin käyttö
Äyriäiset ja runsaat kalaruoat. Juustot, tapakset ja pikkusuolaiset sekä sellaisenaan nautiskeluun.
