Jean Leon
Kuuluisan Hollywoodilaisravintolan, La Scalan, omistajan nimeä kantavat viinit syntyvät Penedésin sydämessä, Kataloniassa. Jean Leon perusti tilan omille synnyinseuduilleen vuonna 1963, tavoitteenaan valmistaa täydellistä viiniä ravintolansa vaativille asiakkaille.
Jean Leon viinit tuotetaan 100 ha tarhoilta Penedés’n sydämessä Kataloniassa. Tilan kaikki yli 25-vuotiaat köynnökset on tuotu maailman tunnetuimmilta viinitarhoilta Bordaux’sta ja Burgundista. Kaikki tarhoilla tapahtuva työ tehdään huolellisena käsityönä ja tila käyttää mahdollisimman luontoystävällisiä menetelmiä. Jean Leonin tarhaviinit kuuluvat Espanjan arvostetuimpiin laatuviineihin.
Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay
Vinya Gigi on yksi Espanjan ensimmäisistä tynnyrifermentoiduista Chardonnay-viineistä. Viini tulee Penedèsin alueelta ja se on valmistettu yhden, vuonna 1967 istutetun tarhan rypäleistä. Vinya Gigi on saanut nimensä tuottajan tyttären mukaan ja se edustaa Jean Leonin tilaviinien huippua. Tämä Chardonnay kypsyy osittain ranskalaisissa tammitynnyreissä sekä sakkojen päällä noin kuusi kuukautta, mikä tuo viiniin rakennetta ja kompleksisuutta. Viinissä Burgundista muistuttava tyyli yhdistyy Välimeren hedelmäiseen kypsyyteen.
Viinin kuvaus
Viini on väriltään kullankeltainen. Tuoksu on intensiivinen, siinä voi aistia trooppisia hedelmiä, hieman paahdetta ja mausteisuutta. Suutuntumassa mukaan liittyy raikastavaa hapokkuutta, jälkimaku on viipyilevä.
Viinin käyttö
Viini sopii erinomaisesti grillatuille ja paistetuille kaloille, äyriäisille, vaaleille lihoille ja kermapohjaisille kastikkeille.
