Jean Leon
Kuuluisan Hollywoodilaisravintolan, La Scalan, omistajan nimeä kantavat viinit syntyvät Penedésin sydämessä, Kataloniassa. Jean Leon perusti tilan omille synnyinseuduilleen vuonna 1963, tavoitteenaan valmistaa täydellistä viiniä ravintolansa vaativille asiakkaille.
Jean Leon viinit tuotetaan 100 ha tarhoilta Penedés’n sydämessä Kataloniassa. Tilan kaikki yli 25-vuotiaat köynnökset on tuotu maailman tunnetuimmilta viinitarhoilta Bordaux’sta ja Burgundista. Kaikki tarhoilla tapahtuva työ tehdään huolellisena käsityönä ja tila käyttää mahdollisimman luontoystävällisiä menetelmiä. Jean Leonin tarhaviinit kuuluvat Espanjan arvostetuimpiin laatuviineihin.
Jean Leon 3055 Petit Verdot Merlot
Jean Leon 3055 -sarja on kunnianosoitus Jean Leonin Amerikan alkuajoille. Numero 3055 oli Jean Leonin taksi-lisenssin numero. Viiniin käytetyt Petit Verdot -rypäleiden köynnökset ovat suhteellisen uusi lisäys Jean Leonin tarhoilla – rypäle kestää hyvin ilmastonmuutoksen tuomia ongelmia. Osa viinistä on kypsynyt 2 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Viinin kuvaus
Syvän tummanpunainen väri, aavistus sinertävää. Intensiivinen kypsien punaisten hedelmien tuoksu, jossa on myös paahdettya pähkinää ja mustapippuria. Suutuntuma on runsas, tasapainoinen ja hieman mausteinen. Jälkimaku on pitkä ja viipyvä.
Viinin käyttö
Miellyttävän pehmeä ja moneen käyttötarkoitukseen sopiva viini. Sopii hyvin niin liharuokien, kuin voimakkaan paistetun lohen seuraksi. Herkullinen yhdistelmä espanjalaisten ruokien kanssa.
