Axel Pauly (s.1979) valmistui Saksan arvostetuimmasta viiniyliopistosta Geisenheimista vuonna 2006 ja ehti opintojensa aikana omaksua viinintekoa niin Rheingaussa, Pfalzissa, Uudessa-Seelannissa kuin Kaliforniassakin. Viikinkimäisestä olemuksestaan huolimatta Axel valmistaa herkullisen hienostuneita ja selkeän omaleimaisia viinejä historiallisella perhetilalla Lieserin kylässä legendaarisen Bernkastel-Kuesin naapurissa. Axel työstää 8 hehtaarin viljelyksiään erittäin paneutuneesti ja optimoi rypäleiden kasvua kullakin palstallaan erittäin tarkasti sen mukaan, minkä tyyppistä viiniä hän haluaa kultakin palstalta valmistaa. Axel on myös ennakkoluulottomasti uskaltautunut valmistamaan valtavirrasta poikkeavia viinejä, mistä osoituksena mm. rutikuiva Purist Riesling. Axelin ansiot Moselin lupaavimpien tulokkaiden joukossa on tunnustettu mm. Fine Germany -lehden valinnalla Saksan Top 101 New Generation tuottajien joukkoon.
Weingut Axel Pauly
Viinit tuottajalta Weingut Axel Pauly
Valkoviinit Riesling Saksa
Pauly Bernkasteler Kardinalsberg Riesling Trocken
Tämä single vineyard Riesling viini tulee kuuluisan Bernkastelerin kylän länsipuolella sijaitsevalta Kardinalsbergin tarhalta. Tarha tuottaa vähäistä satoa ja sen rinteet viettävät lounaaseen…
13,98 €
Avaa tuotekortti
Valkoviinit Riesling Saksa
Freeclimber Riesling
Viinintuottajan on oltava intohimoinen, seikkailunhaluinen ja hieman hullu tuottaakseen viiniä Moselin liuskekivisillä rinteillä. Kivikkoista, jyrkkää, vaikeakulkuista, mutta sitäkin upeammat maisemat tarjoavat Moselin…
13,90 €
Avaa tuotekortti
Valkoviinit Riesling Saksa
Pauly Generations Riesling
Pauly Generations Riesling on puhdas, luonteikas ja mineraalinen. Generations nimi viittaa suvun historiaan. Etiketistä näkyvät vuoret, mutta pulloa kääntämällä kuvasta paljastuvat eri…
14,50 €
Avaa tuotekortti