Jean-Baptiste Adam Les Natures Crémant Brut

Jean-Baptiste Adam

Alsacen vanhimpiin viiniyrityksiin lukeutuva Jean-Baptiste Adam on perustettu vuonna 1614. Yritys on ollut saman perheen johtama koko 400-vuotisen historiansa ajan, ja tällä hetkellä viinien laadun takaa suvun 14. sukupolvi, Jean-Baptiste Adamin ja tytär Laurenin johdolla.

Kunnianhimoisesti toimintojaan kehittävät Adamit yhdistävät suvun perinteet, esimerkiksi käyttämisen yli 100-vuotta vanhoissa tammitynnyreissä,  viininvalmistuksen moderneihin tekniikoihin. Yhtenä Alsacen ensimmäisistä viinitaloista Adam on viljellyt tarhojaan biodynaamisin menetelmin jo vuodesta 2003. Adam tuottaa vuosittain noin 1,5 miljoonaa pulloa Alsacen tunnetuimpia lajikeviinejä – erityisenä ylpeytenään Alsacen vanhin yhä tuotannossa oleva viini: Grand Cru Kaeferkopf d’Ammerschwihr.

Jean-Baptiste Adam Les Natures Crémant Brut

Les Natures Cremantin valmistukseen käytetään 1/3 Chardonnay-, 1/3 Pinot Noir- ja 1/3 Pinot Blanc -rypäleistä. Rypäleet kerätään käsin Ammerschwihrn kylän graniittipitoisesta maaperästä. Rypäleet murskataan hienovaraisesti, ensimmäinen käyminen tapahtuu suurissa ovaalinmuotoisissa tammitynnyreissä 6-8 kuukauden ajan. Pullokypsytys kestää vähintään 18 kuukautta.

Viinin kuvaus

Vaalean oljenkeltainen väri. Tuoksussa vaaleita kukkia, aprikoosia ja hentoa paahtoleipää. Viinissä on elegantit pienet kuplat. Maku on tasapainoinen, hedelmäinen ja pitkä.

Viinin käyttö

Erinomainen aperitiivi, joka sopii myös merenelävien ja kalaruokien kanssa.

Soveltuvuus

ÄyriäisetAlkupalat, salaatit & kasvisruokaAperitiivi & seurusteluVoimakkaat kalaruoat

Lisätiedot

Tuottaja Jean-Baptiste Adam
Maa Ranska
Alue/luokitus Alsace AOC
Viinityyppi Kuohuviinit
Rypäleet Chardonnay
Pinot Blanc
Pinot Noir
Täyteläisyys
Hapokkuus Korkea
Sokeripitoisuus 6
Alkoholipitoisuus 12,5 %
Saatavuus Alko, Ravintolamyynti
Pullokoot 75 cl
Suljin Luonnonkorkki
Laatikkokoko 12
Alkon tuotenro 509977
Suositushinta 18,90 €
Lehdistömaininnat
Kilpailumenestys
Sertifikaatit Luomu