Warre's Port
Warre’s Port lukeutuu historian vanhimpiin portviinitaloihin. William Warre, Napoleonin ajan sodissa brittien ja portugalilaisten joukoissa taistellut kapteeni oli portviinikauppias ja sotasankari. Vuonna 1670 perustettu Warre’s on tänä päivänä Symingtonin perheen omistuksessa. Jo viides sukupolvi perheen jäseniä työskentelee perheyrityksessä, ja heidän johdollaan Warren klassista tyyliä ja korkeaa laatua vaalitaan edelleen. Warren omat tarhat Douron parhailla paikoilla, Quinta da Cavadinha, Quinta do Retiro Antigo ja Quinta da Telhada tuottavat tyyliltään hienostunutta ja klassista portviiniä, joka kautta linjan erottuu edukseen aromaattisuudellaan ja raikkaudellaan.
Warre’s Otima 10 Year Old White
Otima-sarjan lanseeraus muutti portviinimarkkinoita esitellen täysin uuden konseptin. Nuorekas ja moderni ulkoasu yhdistettynä laadukkaaseen tynnyrikypsytettyyn viiniin on innoittanut uusia, nuorempia viininystäviä portin pariin. Sarjan uusin lisäys on vuonna 2026 lanseerattu Otima 10 Year Old White, joka on talon ensimmäinen valkoinen kypsytetty portviini. Perinteisistä portugalilaisista rypäleistä valmistettua viiniä on kypsytetty vanhoissa tammitynnyreissä noin kymmenen vuoden ajan.
Viinin kuvaus
Väriltään merikipihkanruskean viinin tuoksussa voi aistia kuivattua aprikoosia, mandariininkuorta, paahdettua mantelia ja hunajaa. Suutuntumassa on hedelmäisyyttä, mausteisuutta ja sitruksista raikkautta. Jälkimaku on pitkä ja tasapainoinen.
Viinin käyttö
Viini sopii hienosti juustoille, oliiveille, suolaisille leikkeleille ja paahdetuille manteleille. Täydellinen pari mantelia sisältäville jälkiruoille sekä crème brûléelle. Raikkautensa ansiosta tämä vaalea portviini toimii upeasti myös aperitiivina. Parhaimmillaan hieman viilennettynä (12-14°C).
