Weingut Markus Schneider
Markus Schneider on parissa vuosikymmenessä noussut Saksan nuorten viinintekijöiden kärkikastiin. Markuksen mukaan menestys perustuu oikeiden kasvupaikkojen, valtavirrasta poikkeavien lajikkeiden ja hyvän fiiliksen yhdistelmään.
Schneider Holy Moly Syrah
Ranskan Rhônesta kotoisin oleva Syrah viihtyy yllättäen erinomaisesti Pfalzissa! Schneiderin tarhojen koillisosat ovat kuumia ja kuivia, ja niiden hiekkainen maaperä sopii rypäleelle hyvin. Kypsynyt erityyppisissä ja erikokoisissa uusissa tai käytetyissä tammitynnyreissä 14 kuukautta, jonka jälkeen 22 kuukautta pullossa ennen julkaisua.
Viinin kuvaus
Tumma, rubiininpunaiseen vivahtava väri. Intensiivisessä tuoksussa voi erottaa karhunvatukkaa, tummaa vadelmaisuutta ja mustaherukkaa. Tuoksussa on myös aavistus savuisuutta, lakritsaa, tupakanlehteä, pippuria ja hieman vaniljaisuutta. Runsaassa viinissä on hienostunutta hapokkuutta ja hyvin integroituneet tanniinit.
Viinin käyttö
Riista, paahtopaisti tai lampaankyljykset.
