Poderi dal Nespoli
Intohimoista viinintekoa eteläisessä Emilia-Romagnassa jo neljännessä polvessa, vuodesta 1929. Peri-italialainen Emilia-Romagnan alue tunnetaan viinin lisäksi rikkaasta ruokakulttuuristaan. Poderi dal Nespolin taustalta löytyvä Ravaiolin omistajasuku itseasiassa pyöritti yhtä alueen tunnetuimmista osterioista, kunnes 60-luvulla päätti keskittyä kokonaan viinin valmistukseen.
Dogheria Pinot Bianco
Poderi dal Nespolin Dogheria-tarha sijaitsee Pinot Biancon viljelyyn optimaalisessa, tuulisessa rinteessä Bidente-laaksossa. Hyvän tuulettuvuuden, maaperän savi-hietarakenteen sekä suuren vuorokautisen lämpötilavaihtelun ansiosta Pinot Bianco kehittää täällä mineraalisen ja hienostuneen makuprofiilin.
Viinin kuvaus
Viinin väri on oljenkeltainen. Tuoksussa on jasmiinin- ja appelsiinikukkia muistuttavaa kukkaisuutta yhdistettynä mineraalisuuteen. Maku on tasapainoinen, selkeäpiirteinen ja raikas, ja jälkimaku on pitkä.
Viinin käyttö
Viini soveltuu erityisesti merellisille alkupaloille, raa’oille kaloille ja mereneläville, grillatuille kaloille ja valkoiselle lihalle.
