Poderi dal Nespoli
Intohimoista viinintekoa eteläisessä Emilia-Romagnassa jo neljännessä polvessa, vuodesta 1929. Peri-italialainen Emilia-Romagnan alue tunnetaan viinin lisäksi rikkaasta ruokakulttuuristaan. Poderi dal Nespolin taustalta löytyvä Ravaiolin omistajasuku itseasiassa pyöritti yhtä alueen tunnetuimmista osterioista, kunnes 60-luvulla päätti keskittyä kokonaan viinin valmistukseen.
Bradamante
Tämä Pinot Blanc -rypäleestä valmistettu viini on saanut nimensä runossa Raivoisa Roland (italiaksi Orlando Furioso) esiintyvän henkilöhahmon mukaan. Runossa Bradamante on ritari ja sankaritar, joka symboloi voimaa yhdistettynä eleganssiin ja romantiikkaan, mikä kuvaa hyvin myös tämän makean viinin vahvaa mutta eleganttia tyyliä. Keräämisen jälkeen rypäleitä kuivataan ensin 2–3 viikon ajan, minkä jälkeen viini käy terästankeissa.
Viinin kuvaus
Viinin väri on meripihkankeltainen. Tuoksussa on aprikoosia, hunajaa, kuivattua viikunaa ja pähkinäisyyttä. Maku on pehmeä, mutta runsas, ja viinin hapokkuus tasapainottaa sen makeutta.
Viinin käyttö
Viinin pariksi sopii erityisesti iäkkäämpi sinihomejuusto ja erilaiset makeat leivonnaiset. Viini sopii hyvin myös kypsytettäväksi.
