Symington Family Estates
Symingtonin perhe on tunnetuimpien laatu-portviinien takana, ja tuottaa myös upeita, arvostettuja väkevöimättömiä viinejä Dourossa ja muutamalla huipputilalla muualla Portugalissa. Portfolioon kuuluvat esimerkiksi Dow’s, Warre’s ja Quinta do Vesuvio. Kaiken takana on arvostus uniikkia portugalilaista perintöä kohtaan. Brittiläis-portugalilainen perhe on toiminut alueella sukupolvien ajan, ja ovat saaneet työstään lukuisia tunnustuksia MBE-arvonimestä vastuullisuuspalkintoihin.
Symington Bom Malandro Tinto
Freesi, persoonallinen ja tasapainoinen viini, johon paikallisuutta tuo Dourolle tyypillinen rypäleblendi. Bom Malandro viittaa ilkikuriseen, viekkaaseen mutta ehdottomaan charmikkaaseen veijariin. Viini on kypsynyt terästankeissa ja suurissa, vanhoissa tammitynnyreissä.
Viinin kuvaus
Tuoksussa voi erottaa punaista marjaa kuten kirsikkaa ja vadelmaisuutta, sekä hieman yrttisyyttä ja metsänpohjaa. Täyteläisessä ja pyöreässä maussa nousee esiin kypsää luumuisuutta ja aavistus pippurisuutta.
Viinin käyttö
Savumakkaran, punaisen lihan, ankan ja runsaiden risottojen kera.
