Symington Family Estates
Symingtonin perhe on tunnetuimpien laatu-portviinien takana, ja tuottaa myös upeita, arvostettuja väkevöimättömiä viinejä Dourossa ja muutamalla huipputilalla muualla Portugalissa. Portfolioon kuuluvat esimerkiksi Dow’s, Warre’s ja Quinta do Vesuvio. Kaiken takana on arvostus uniikkia portugalilaista perintöä kohtaan. Brittiläis-portugalilainen perhe on toiminut alueella sukupolvien ajan, ja ovat saaneet työstään lukuisia tunnustuksia MBE-arvonimestä vastuullisuuspalkintoihin.
Symington Bom Malandro Branco
Freesi, persoonallinen ja tasapainoinen viini, johon paikallisuutta tuo Dourolle tyypillinen rypäleblendi. Bom Malandro viittaa ilkikuriseen, viekkaaseen mutta ehdottomaan charmikkaaseen veijariin. Viini on kypsynyt terästankeissa.
Viinin kuvaus
Tuoksussa voi erottaa ananasta, mangoa ja aavistuksen vaniljaa. Rapsakassa, selkeässä maussa nousee esiin aprikoosia ja keltaista luumua. Hyvä hapokkuus.
Viinin käyttö
Savulohi, sardiinit ja muut kalaruuat. Pasta ja salaatit, paella, sushi.
