Serego Alighieri
Historiallinen Serego Alighierin tila sijaitsee Gargagnagon kylässä Valpolicellan sydämessä. Dante Alighierin jälkeläiset ovat viljelleet viiniä Casal dei Ronchi -sukutilalla 1400–luvulta lähtien. Serego Alighierin punaviineissä on käytetty talon omaa Molinara-lajikkeen kloonia, joka on jalostettu tilan pihalla kasvavasta viinikirvan tuhoilta 1800–luvulla selvinneestä köynnöksestä. Valpolicellan alue tunnetaan viinien lisäksi kirsikoistaan ja alueen viinejä on omaleimaisen perinteisesti kypsytetty kirsikkapuutynnyreissä, mikä maistuu myös Serego Alighierin punaviineissä.
Serego Alighieri BellOvile Vermentino Organic
Serego Alighierin suvun juuret ovat Toscanan ja Veneton maakunnissa. Italian kirjakielen isänä pidetty Dante Alighieri pakeni Firenzestä Veronaan 1300-luvulla. Alighierin suku yhdistyi avioliiton kautta Seregon sukuun ja asuu edelleen Danten pojan vuonna 1353 ostamalla tilalla. BellOvilen nimi viittaa Danten Jumalainen näytelmä -teoksessa lukuun, jossa runoilija haaveilee paluusta kaukaiseen kotipaikkaansa.
Rypäleet kerätään luomutarhoilta Toscanasta Montecuccon alueelta. Viini kypsyy ranskalaisissa 600-litraisissa tammitynnyreissä neljän kuukauden ajan.
Viinin kuvaus
Kullankeltainen väri. Tuoksussa valkoisia kukkia, hunajamelonia, kuivattua aprikoosia ja tammen tuomaa vaniljaisuutta. Viinissä on runsasta hapokkuutta ja pitkä jälkimaku.
Viinin käyttö
Sopii vaalealihaisille linturuoille, vähärasvaisille kalaruoille ja kasvisruoille.
