Bodega Piedra Negra
Piedra Negran perustaja, ranskalainen Francois Lurton, on niin sanottu ”flying winemaker”, jonka missiona on löytää parhaat terroirit maarajoista välittämättä. Uco Valleyn alueella Lurton on ollut pioneeri, joka perusti tarhansa korkealle Andien juurelle. Maaperä täällä muistutti häntä kotimaan Pessac-Léognanista. Lurtonille on on alun alkaen ollut tärkeää tuottaa viinit ympäristöystävällisesti.
Piedra Negra Alta Coleccion Pinot Gris Organic
Francpis Lurton oli ensimmäinen, joka istutti Argentiinaan Pinot Gris -köynnöksiä, alunperin mielenkiintoisena vaihtoehtona Chardonnaylle. Lurtonin Pinot Gris -tarhat ovat edelleen alueen suurimmat. Tämän viinin luomurypäleet kerätään yöllä raikkauden ja lajikkeelle tyypillisten aromeiden säilyttämiseksi. Viini kypsyy kolme kuukautta terästankissa sakkojensa kanssa.
Viinin kuvaus
Vaalea, vihertävä väri. Raikkaassa, viehättävässä tuoksussa voi erottaa päärynää ja limeä sekä kvittenin, melonin ja vihreän teen häivähdyksiä. Viini on pyöreä ja sulava. Modernin, maukkaan viinin jälkimaussa korostuu hedelmäisyys.
Viinin käyttö
Sopii tuoreiden merenelävien seuraan: osterit, katkaravut, cheviche tai paikalliseen tyyliin grillattua kalaa äyriäiskastikkeella.
