Marimar Estate
Marimar Torresin tila Marimar Estate sijaitsee Kalifornian Russian River Valleyn kumpuilevilla kukkuloilla Tyynen Valtameren läheisyydessä, noin 70 kilometriä San Franciscosta pohjoiseen.
Marimar Estate La Masia Pinot Noir
Rypäleet on kerätty Marimar Torresin isän mukaan nimetyltä Don Miguel -tarhalta. Luonnonmukaisesti viljellyn tarhan köynnökset on kasvatettu perinteisten eurooppalaisten oppien mukaan, jopa neljä kertaa tiiviimmin kuin Kaliforniassa yleensä. Tämä takaa rypäleiden korkean laadun köynnösten taistellessa kiivaasti vähäisestä vedestä ja ravinteista: kaikki kasvuenergia kuluu rypäletuotantoon kasvin rungon kasvatuksen sijaan. Viiniä on kypsytetty korkealaatuisissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 35% oli uusia. Viiniä ei ole suodatettu.
Viinin kuvaus
Viini on väriltään kirsikanpunainen. Tuoksussa tummaa kirsikkaa, karpaloa, ja tyylikkään tammen mukanaan tuomaa muskottipähkinää ja mausteisuutta. Maku samettisen pehmeä ja runsas. Kypsät tanniinit ja tyylikäs hapokkuus täydentävät pitkää ja pehmeää jälkimakua.
Viinin käyttö
Laadukkaiden liha ja riistaruokien seurassa. Tarjoilulämpötila 13-15 ºC.
