Château de Beaucastel
Château de Beaucastel tunnetaan upeista Châteauneuf-du-Pape -viineistään. Viiniä on tehty tilalla ainakin 1500-luvulta asti, ja nykyään sen omistaa Perrinin viinisuku. Tilalla kasvaa vanhojen tammien ja oliivipuiden täplittämillä palstoilla kaikkia 13 Châteauneuf-du-Papen sallittua rypälelajiketta. Alpeilta puhaltava Mistral-tuuli viilentää ja kuivattaa vanhojen köynnösten juuret. Beaucastelin tyylin perustana ehdoton terroirin ja luonnon oman, terveen tasapainon kunnioitus sekä taitava blendaus ja maltillinen tammen käyttö.
Château de Beaucastel Coudolet de Beaucastel Rouge
Viinin rypäleet (Grenache 40%, Mourvèdre 30%, Syrah 20%, Cinsault 10%) tulevat tarhoilta, jotka ovat aivan Château de Beaucastelin maailmankuulujen Châteauneuf-Du-Papen tarhojen vieressä, toisella puolella moottoritietä. Samaan tapaan kuin naapurissa, tarhojen maa on peitetty suurilla sileillä kivenmurikoilla (”Galets Roulés”), jotka varastoivat auringonlämpöä päivisin ja lämmittävät viiniköynnöksiä öisin. Viini onkin hyvästä syystä saanut lempinimen ”Baby Beaucastel”. Viini kypsyy suurissa foudre-tynnyreissä kuusi kuukautta.
Viinin kuvaus
Syvän rubiininpunainen väri häivähdyksellä violettia. Raikkaassa tuoksussa erottuu punaista hedelmää, mausteisuutta, valkopippuria sekä pieni häivähdys paahteista vaniljaa. Täyteläisessä ja antavassa maussa on hieno balanssi raikkauden ja hilloisen kirsikkaisuuden välillä. Pitkä, aromaattinen jälkimaku jossa tuntuvat silkkiset tanniinit.
Viinin käyttö
Tarjoa noin 16-asteisena. Hyvä ikääntymispotentiaali.
