Château de Beaucastel
Château de Beaucastel tunnetaan upeista Châteauneuf-du-Pape -viineistään. Viiniä on tehty tilalla ainakin 1500-luvulta asti, ja nykyään sen omistaa Perrinin viinisuku. Tilalla kasvaa vanhojen tammien ja oliivipuiden täplittämillä palstoilla kaikkia 13 Châteauneuf-du-Papen sallittua rypälelajiketta. Alpeilta puhaltava Mistral-tuuli viilentää ja kuivattaa vanhojen köynnösten juuret. Beaucastelin tyylin perustana ehdoton terroirin ja luonnon oman, terveen tasapainon kunnioitus sekä taitava blendaus ja maltillinen tammen käyttö.
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge
Château de Beaucastelia pidetään yhtenä Ranskan parhaista viineistä. Se tunnetaan erityisesti eleganssistaan, tasapainostaan ja huikeasta ikääntymispotentiaalista. Beaucastelin palstat sijaitsevat Châteauneuf-du-Papen alueen pohjoisosassa. Viiniköynnökset ovat vanhoja ja luomumetodein hoidettu 50-luvulta asti. Viinissä on käytetty 13 eri rypälelajiketta: Grenache 30%, Mourvèdre 30%, Syrah 15%, Counoise 10%, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc ja Roussanne 10% sekä Cinsault 5%. Viini on kypsynyt suurissa foudre-tynnyreissä vuoden verran.
Viinin kuvaus
Syvä rubiininpunainen väri. Kompleksisessa ja runsaassa tuoksussa erottuu hedelmäisyyttä ja mausteisuutta, orvokkia, kuivaa yrttisyyttä sekä tapenadea. Upea, tiivis maku tarjoilee kivellisiä hedelmiä, hentoa rusinaisuutta sekä monipuolista mausteisuutta. Täyteläisessä viinissä on silkkiset tanniinit ja pitkä, harmoninen jälkimaku.
Viinin käyttö
Tarjoile noin 15-asteisena ja dekantoi ennen tarjoilua. Pitkä kypsytyspotentiaali.
