Botter
Botter on vuonna 1928 perustettu italialainen viinitalo, jonka juuret ovat Venetossa ja venetsialaisessa kulttuurissa. Lähes sadan vuoden aikana pienestä perheyrityksestä on kasvanut kansainvälisesti tunnettu viinintuottaja. Botterin filosofia rakentuu perinteiden kunnioittamisen ja modernin, tulevaisuuteen katsovan viininvalmistuksen yhdistämiseen. Venetsian historia kulttuurien ja kaupan kohtauspaikkana näkyy myös Botterin ajattelussa. Tavoitteena on valmistaa laadukkaita, helposti lähestyttäviä ja monipuolisia italialaisia viinejä, jotka sopivat erilaisiin tilanteisiin ja puhuttelevat uusia viininystävien sukupolvia.
Era Prosecco Organic
Era Prosecco on Venetosta, Trevison ympäristön kumpuilevilta viinialueilta tuleva raikas luomukuohuviini. Nimi Era kantaa ajatusta ajasta ja muutoksesta: uuden aikakauden myötä on syntynyt entistä vahvempi tietoisuus ympäristön ainutlaatuisuudesta ja halu vaalia sitä myös tuleville sukupolville. Proseccossa käytettävät Glera-rypäleet poimitaan syyskuun jälkipuoliskolla ja valitaan tarkoin sekä alkuperän että laadun perusteella. Toinen käyminen tapahtuu terästankeissa, mikä auttaa säilyttämään Gleran raikkaan hedelmäisyyden, kukkaisuuden ja eloisan luonteen.
Viinin kuvaus
Tuoksussa on persikkaa, vihreää omenaa ja sitruunaa sekä hennon kukkaisia vivahteita. Taustalla on hienovaraisen mausteinen sävy. Maku on raikas, pehmeä ja tasapainoinen, ja eloisa hapokkuus tuo siihen ryhtiä.
Viinin käyttö
Era Prosecco on helposti lähestyttävä, mutta tyylikäs kuohuviini niin maljannostoon, aperitiiviksi kuin ruokapöytäänkin. Se sopii erinomaisesti pienten alkupalojen, kevyiden alkuruokien, kalan ja äyriäisten seuraksi. Raikkaan hedelmäinen tyyli tekee siitä myös helposti nautittavan seurusteluviinin.
