Azpilicueta sijaitsee Rioja Altan sydämessä, ja myös talon sydän sykkii Riojaa. Punaisena lankana on ylpeydellä palauttaa kunniaan tyylikäs, klassinen riojalainen tyyli ja vaalia alueen perinteisiä rypäleitä. Modernimpaa puolta edustaa vuonna 2001 valmistunut, arkkitehtuuriltaan rohkean avantgarde viinimö.
Azpilicuetan viinien ytimessä on tarkkuus ja käsityöläisyys, jota ohjasi pääviinintekijä Elena Adell sekä seuraajansa Ignacio López. Viinit perustuvat pääasiassa Tempranilloon, jota täydentävät Graciano ja Mazuelo – lajikkeet, jotka antavat viineille rakennetta, aromaattista syvyyttä ja pitkäikäisyyttä. Viiniä tehdään vastuullisuus ja maaperän hyvinvointi edellä.
