KOLMEN RAAKA-AINEEN VERMUTTI-DRINKIT KESÄÄN

Uutta kukoistustaan elävä vermutti on erilaisilla yrteillä ja mausteilla maustettu väkevöity viini, jota nautiskellaan erityisesti Välimeren alueilla. Vermutti siivittää useita klassikkodrinkkejä, kuten Negronia, Martinia ja Manhattania. Mainettaan monipuolisemmasta juomasta saa loihdittua myös helppoja kesäisiä drinkkejä. Maineikkaan ranskalaisen viinintekijän, François Lurtonin aromaattiset vermutit istuvat näihin raikkaisiin resepteihin kuin nenä päähän.

Léonce Blanc

   ● 6 cl Léonce Vermouth Sauvignon Blanc Extra Dry 

   ● 6 cl raparperimehua

   ● Fever-Tree Indian Tonic Wateria

   ● jäitä

Mittaa raaka-aineet jäiden (käytä reilusti ja vähän vielä lisää) päälle viini tai longdrink -lasiin, sekoita lusikalla. Koristele syötävilla sarviorvokkin tai neilikan kukilla.

LÉONCE VERMOUTH SAUVIGNON BLANC EXTRA DRY 16% 24,00 € / 75 CL

François Lurtonin tuottaman vermutin pohjana on Sauvignon Blanc. Rypäle on ollut lähellä Lurtonin sydäntä, ja siitä onkin valmistettu sekä vermutin pohjaviini että väkevöittämiseen käytetty rypälebrandy. Viiniä rikastetaan yrteillä ja kasveilla maseraatiosekoitusten tai tisleiden avulla. Näitä ovat sitrushedelmät, litsi, orvokki, lakritsi, pujo ja salvia.

 

                  ☆☆☆

 

Léonce Rouge

● 6 cl Léonce Vermouth Rouge Maury 

● 3 cl vadelma- tai mansikkasiirappia

    (tarvittaessa limestä hieman hapokkuutta)

● soodaa 

● jäitä

Mittaa raaka-aineet jäiden (käytä reilusti ja vähän vielä lisää) päälle viini tai longdrink -lasiin, sekoita lusikalla. Koristele mansikoilla, vadelmilla ja mintun tupsulla.

LÉONCE VERMOUTH ROUGE MAURY 16% 24,00 € / 75 CL

François Lurton valitsi punaisen vermutinsa pohjaksi Languedoc-Roussillonin alueen arvostetun väkevöidyn viinin Mauryn. Vermuttiin on sekoitettu eri Maury-vuosikertoja sopivan tasapainon saavuttamiseksi ja sitten lisätty erilaisia luonnollisia yrttejä, mausteita ja uutteita.