Tässä tulee chilillä höystetty umamipommi, joka on aivan omiaan dipattavaksi jalapeno-sipsien kaveriksi tai lohi-bowlin kastikkeena.
Tahini heat -dippi pitää sisällään ihania makujen kerrostumia ja juuri sopivan, pienen chilin poltteen. Erityisen herkulliselta se maistuu jalapeno-sipsien kanssa dippailtuna!
VIINISUOSITUS: Vina Esmeralda 2024 (11,48 €)
Dipistä löytyy pientä potkua ja makujen syvyyttä, joten paras valinta viinikaveriksi on espanjalainen Vina Esmeralda 2024. Tämä puolikuiva viini on luottoviini juuri niihin hetkiin, kun tarjolla on jotain chilillä pikantoitua aasialaisvivahteista ruokaa tai esimerkiksi avokadopastaa. Harva viini loistaa tällaisten viinille haastavien ruokien kanssa yhtä herkullisesti kuin Esmeralda!
TAHINI HEAT -DIPPI
- 1 dl majoneesia
- 1 dl kreikkalaista jogurttia
- 1 rkl tahinia
- 1/2 limen mehu
- 1 tl soijakastiketta
- 1 tl riisiviinietikkaa
- 1–2 rkl rapea valkosipuli chili-seesamiöljyssä
- kevätsipulia
Pilko kevätsipulin vihreät varret silpuksi ja sekoita kaikki dippiainekset kulhossa. Maista ja tarvittaessa säädä makua lisäämällä esimerkiksi potkua rapeasta chilikastikeesta tai suolaisuutta soijakastikkeella. Tarjoa jalapeno-sipisen kanssa ja kulauta Vina Esmeraldan kanssa! 🥂
LUE MYÖS!
