Me suomalaiset rakastamme saksalaista rieslingiä! Viinit ovat raikkaita ja erittäin monikäyttöisiä; ne sopivat niin kippistelyyn kuin monipuolisesti myös erilaisten ruokien makupariksi.
🇩🇪 DR. LOOSEN
Palkittu Dr. Ernst “Riesling-guru” Loosen on maailman tunnetuimpia viinipersoonia, joka yhdessä veljensä Thomaksen kanssa valmistaa historiallisilta huippupalstoiltaan Moselin, Saksan ja ehkä koko maailman hienoimpia riesling-viinejä.
Dr. Loosen valmistaa noin 130 000 pulloa viiniä vuosittain 18 hehtaarin tilalla tinkimättömänä pyrkimyksenään synnyttää viinejä, jotka ilmentävät ainutlaatuista alkuperäänsä. Tuskin kellään muulla viljelijällä on samanlaista määrää huipputarhoja Erdenin, Graachin, Bernkastelin, Wehlenin ja Ürzigin maailmankuulujen riesling-kylien rinteillä. Suomessa Loosen tunnetaan erityisesti raikkaista ja helposti lähestyttävistä Villa Wolf -viineistä.
Villa Wolf Riesling 2024 (13,98 €)
Villa Wolf Riesling on kuiva, hapokas ja hedelmäinen valkoviini, joka sopii moniin iloisiin herkkuhetkiin. Se sopii makupariksi erilaisille mereneläville, lohelle ja esimerksiksi myös sushin kanssa nautittavaksi.
Villa Wolf on tyylipuhdas saksalainen riesling, joka maistuu seurustelujuomana myös sellaisenaan.
🇩🇪 DREISSIGACKER
Dreissigackerin viinejä on valmistettu Bechtheimin kylässä jo vuodesta 1728, ja tänä päivänä Dreissigacker on yksi modernin Saksan kiinnostavimmista viinitaloista Rheinhessenin alueelta. Viinitilan vetäjä, laajalti tunnustettu Jochen Dreissigacker tunnetaan tinkimättömästä laatufilosofiastaan sekä erityisesti mineraalisista, puhdaspiirteisistä rieslingeistään.
Viinien korkea laatu selittyy satomäärien radikaalilla rajoittamisella sekä pitkällä käymisen jälkeisellä hiivasakan kanssa kypsyttämisellä. Dreissigackerin tyyli yhdistää kypsän hedelmäisyyden, raikkaan hapokkuuden ja elegantin rakenteen. Lopputuloksena on modernia saksalaista rieslingiä parhaimmillaan.
Dreissigacker Organic Riesling 2024 (17,48 €)
Organic Riesling on esimerkki Dreissigackerin tilan tunnistettavasta tyylistä: raikas, puhdas ja kasvuympäristöään ilmentävä viini.
Rheinhessenin kumpuilevat savi- ja kalkkikivimaat luovat ihanteelliset olosuhteet Rieslingille. Alueen lämmin, mutta tuulinen ilmasto mahdollistaa pitkän kypsymisajan, joka tuo viiniin sekä runsautta että elävää hapokkuutta. Dreissigackerin tarhat viljellään sertifioidusti luomumenetelmin.
Viini kypsyy 4–8 viikkoa sakkojensa päällä, mikä tuo suutuntumaan syvyyttä ja hienovaraista rakennetta. Raikas ja moniulotteinen viini, joka sopii erinomaisesti simpukoille, ravuille, cevichelle, sushille ja yrttisille kasvisruoille.
🇩🇪 ANSELMANN
Weingut Anselmann on erittäin perinteinen, erinomaisen hinta-laatusuhteen omaava tuottaja Lounais-Saksasta, Pfalzista, läheltä Ranskan rajaa. Yli 450 vuotta sitten perustettu yritys on edelleen ydinperheen omistuksessa.
Pfalzin suhteellisen lämpimän ilmaston vuoksi Anselmannin viinit ovat tyyliltään erittäin hedelmävetoisia. Kaikki viinit tuotetaan omilta tarhoilta kerätyistä rypäleistä, ja Anselmann on perinteisestä tyylistään huolimatta melko kokeellinen tuottaja.
Talo tunnetaan erityisesti monipuolisesta valikoimastaan: rieslingin lisäksi he tekevät paljon myös aromaattisia lajikkeita, kuten gewürztramineria ja muscatia sekä täyteläisiä punaviinejä. Pfalzin lämmin ilmasto näkyy viineissä kypsänä hedelmäisyytenä ja helposti lähestyttävänä tyylinä. Heidän viininsä ovat usein tasapainoisia, hedelmävetoisia ja selkeästi tehtyjä: tyypillistä modernia, hieman runsaspiirteisempää Pfalzin tyyliä.
Anselmann Riesling Classic 2024 (14,99 €)
Anselmann Riesling Classic on tilan ylpeydenaihe, klassinen mutta helposti lähestyttävä valinta. Se on raikas ja hedelmäinen riesling, jossa maistuvat sitrus ja vihreä omena. Viini sopii monenlaiseen makuun ja tuo mieleen kesäisen päivän Pfalzin viinitarhoilla.
Pfalz on yksi Saksan johtavista Riesling-alueista. Kalkki- ja hiekkamaaperä yhdistettynä viileisiin öihin tuo viiniin eloisaa hapokkuutta ja pitkän, mineraalisen jälkivaikutelman. Anselmannin perhe on kehittänyt alueen tyyliä jo sukupolvien ajan.
Monipuolinen ruokaviini: sopii erinomaisesti lohelle, nieriälle, sitruunarisotolle ja cevichelle. Myös sushin, grillattujen katkarapujen ja paistetun broilerin kanssa viini loistaa. Raikkaus tekee siitä täydellisen myös aperitiiviksi.
LUE MYÖS!
