Villa Wolf
Saksan kansainvälisesti tunnetuin tuottaja Dr. Ernst Loosen hankki historiallisen, 1645 perustetun Villa Wolfin viinitilan huippulaatuiset viinitarhat vuonna 1996. Hankinnan takana oli halu valmistaa hienoja, kuivia Riesling-viinejä. Nykyään tilan Rieslingit lukeutuvat Pfalzin ja koko Saksan parhaisiin hienostuneisuutensa ja runsautensa ansiosta. Tilan viinintekijä Patrick Mollendorf valittiin koko joukon nuorimpana Drinks Business lehden maailman 30 parhaan alle 40-vuotiaan viinintekijän joukkoon vuonna 2013.
Villa Wolf Pinot Blanc
Villa Wolfin Pinot Blanciin käytetään vain terveitä, sopivan kypsiä rypäleitä, joissa ei kuitenkaan ole botrytis-jalohometta. Näin saadaan viiniin raikkautta ja Pfalzin alueelle tyypillistä mineraalisuutta. Viini on kypsynyt kuusi kuukautta terästankeissa, ilman tammea.
Viinin kuvaus
Vaalea, hieman hunajaan vivahtava väri. Tuoksussa löytyy omenaa, mausteisuutta ja kivellisiä hedelmiä. Maku on täyteläinen, raikas ja mineraalinen.
Viinin käyttö
Parsa, Ceasar-salaatti, valkoinen kala.
