Villa Wolf
Saksan kansainvälisesti tunnetuin tuottaja Dr. Ernst Loosen hankki historiallisen, 1645 perustetun Villa Wolfin viinitilan huippulaatuiset viinitarhat vuonna 1996. Hankinnan takana oli halu valmistaa hienoja, kuivia Riesling-viinejä. Nykyään tilan Rieslingit lukeutuvat Pfalzin ja koko Saksan parhaisiin hienostuneisuutensa ja runsautensa ansiosta. Tilan viinintekijä Patrick Mollendorf valittiin koko joukon nuorimpana Drinks Business lehden maailman 30 parhaan alle 40-vuotiaan viinintekijän joukkoon vuonna 2013.
Villa Wolf Gewürztraminer
Villa Wolf -viinien halutaan ilmentävän historiallisten Pfalzin lajikkeiden klassista tyyliä. Ensimmäinen Gewürztraminer-vuosikerta valmistui vuonna 2013 nuoren viinintekijäparin, Patrick ja Sumi Möllendorfin, innostuttua aasialaisesta kulinarismista. Viiniä tuotetaan vuosittain vain joitakin tuhansia pulloja.
Viinin kuvaus
Hienostuneen kukkea, mausteinen ja eksoottisten hedelmien sävyttämä tuoksu. Gewürztraminerille hämmästyttävän eloisa hapokkuus tukee mainiosti puolikuivaa tuoksun mukaista makua. Jälkimaku on vilkkaan seurallinen, herkullisen mehukas ja pitkä.
Viinin käyttö
Herkullisen mehukas aperitiivi, joka puolikuivan makunsa raikkaan hapokkuutensa ja runsaan hedelmäisyytensä johdosta sopii hyvin niin merenherkkujen, vaalean lihan, mausteisen ruoan kuin pehmeiden juustojenkin kumppaniksi. Nautittavimmillaan 3-4 vuoden ikäisenä 10-12 °C:na.
