Tosalet Old Vines

Hammeken Cellars

Hammeken Cellars on Nicholas Hammekenin vuonna 1996 perustama, uutta ja nuorekkaan hedelmäistä espanjalaista tyyliä edustava viinitalo. Dynaaminen viinitalo tuottaa viinejä kaikilla Espanjan merkittävimmillä tuotantoalueilla.

Tosalet Old Vines

Vuoristoinen Priorat sijaitsee Koillis-Espanjassa lähellä Välimerta. Viinitarhat sijaitsevat vuorten rinteillä, ja lämpötilaerot päivien ja öiden välillä ovat suuria. Prioratin punaviinit ovat luonteikkaita ja mineraalisia. Erikoisen Tosaletista tekee se, että viiniä ei ole lainkaan tammikypsytetty, toisin kuin Prioratissa on yleisesti tapana. Yli 50-vuotialta tarhoilta kerätyt rypäleet sekä ”llicorellaksi” kutsuttu ravinneköyhä ja mineraalinen maaperä ovat pääroolissa.

Viinin kuvaus

Väriltään syvän purppura viini, jonka tuoksussa on punaherukkaa, eukalyptysta sekä maaperän tuomaa mineraalisuutta. Melko täyteläinen ja intensiivisen hedelmäinen viini, jossa on korkea hapokkuus ja napakat tanniinit. Viiniä on suodatettu vain hieman, ja pulloihin saattaa kertyä ajan saatossa hieman sakkaa.

Viinin käyttö

Loistava viini ronskien liharuokien seuraan sekä juustojen kanssa.

Soveltuvuus

JuustotMiedot liharuoat (esim. porsas)Voimakkaat liharuoat (esim. nauta)

Lisätiedot

Tuottaja Hammeken Cellars
Maa Espanja
Alue/luokitus Priorat
Viinityyppi Punaviinit
Rypäleet Cabernet Sauvignon (15 %)
Carignan (35 %)
Grenache (50 %)
Täyteläisyys Täyteläinen
Hapokkuus Kohtuullinen
Sokeripitoisuus 1
Alkoholipitoisuus 15 %
Saatavuus Ravintolamyynti, Travel Retail & Duty Free
Pullokoot 75 cl
Suljin Luonnonkorkki
Laatikkokoko 12
Alkon tuotenro
Suositushinta 16,50 €
Lehdistömaininnat
Kilpailumenestys
Sertifikaatit