Familia Torres
Torresin perheen nimi on yhdistetty viiniin jo kolmen vuosisadan ajan, vaikka virallisesti liiketoiminta on alkanut vasta vuonna 1870. Legendaarisella perheyrityksellä on toimintaa ympäri maailmaa, ja se mielletään monessa suhteessa alansa edelläkävijäksi. Familia Torresin pitkäjänteinen työ viinimaailman kehittämisessä on huomattu maailmalla. Drinks International -lehti valitsi Torresin maailman arvostetuimmaksi viinitaloksi jo neljättä kertaa viiden vuoden sisään.
Torres Casals Vermouth
Ainutlaatuinen punainen vermutti, jonka viiniblendissä on käytetty katalonialaista alkuperäisrypälettä Selmaa. Selman luultiin jo hävinneen kokonaan, mutta se elvytettiin Torresin viiniperheen alkuperäisrypäleprojektin myötä. Casals on maustettu välimerellisillä kasveilla, kuten appelsiininkuori, oliivinlehdet, kaneli ja rosmariini.
Viinin kuvaus
Rusehtavanpunainen väri. Tuoksussa erottuu vermuttiin käytettyjä kasveja, etenkin appelsiinin ja mandariinin kuorta, kanelia, kardemummaa, oliivinlehteä sekä erilaisia yrttejä kuten rosmariini ja timjami. Aromaattisessa, täyteläisessä maussa on hyvä balanssi hedelmäisen makeuden ja bitterisyyden välillä.
Viinin käyttö
Sinällään appelsiiniviipaleen ja jäiden kanssa tai klassisissa drinkeissä kuten negroni tai manhattan.
