Origin Wine
Origin Wine on eteläafrikkalainen, vuonna 2002 kolmen hengen voimin perustettu yritys, joka tänä päivänä tuottaa maailmanlaajuisesti yli 80 miljoonaa litraa viiniä vuodessa. Innovatiivisuudestaan ja pakkauksistaan tunnettu Origin Wine tuottaa viinejä Etelä-Afrikan lisäksi mm. Australiassa, Euroopassa ja Etelä-Amerikassa.
Yritys on myös mukana maailman suurimmassa Fairtrade -projektissa, ja tukee tällä hetkellä tuhansia ihmisiä Etelä-Afrikassa, Chilessä ja Argentiinassa.
The Pledge Old Vine Chenin Blanc
The Pledgen rypäleet on kerätty 1983 istutetuista, pensasmaisista köynnöksistä Stellenboschista, Etelä-Afrikan tunnetuimmalta viinialueelta. Sen vaihtelevat kukkulamaisemat luovat monipuolisia paikallisilmastoja, jotka tuovat esiin eri puolia rypäleistä. Chenin Blanc on alueen viljellyin valkoinen rypäle. 70% viinistä on kypsytetty kuusi kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ja loput terästankissa tammilastujen kera.
Viinin kuvaus
Keltainen väri. Maussa löytyy kivellisiä hedelmiä, kuten aprikoosia ja luumuisuutta. Sitruksisuus raikastaa kokonaisuutta, johon kypsytys tammitynnyrissä on tuonut toffeen ja vaniljan aromeja.
Viinin käyttö
Sopii runsaammille kalaruuille ja curryille.
