Pere Ventura
Pere Ventura on katalonialainen cava-tuottaja, joka tunnetaan tinkimättömästä laadustaan ja intohimostaan viininvalmistukseen. Tilan perustaja, Pere Ventura, on karismaattinen visionääri, jonka periaatteisiin kuuluu täydellisyyden tavoittelu jokaisessa yksityiskohdassa. Hänen nimikirjoituksensa jokaisessa pullossa symboloi sitoutumista laatuun, Katalonian perinteisiin ja innovaatioon.
Pere Ventura Tresor Reserva Brut
Rypäleet on valikoitu huolellisesti. Alkoholikäyminen tapahtuu viilennetyissä terästankeissa 20 vuorokauden ajan, minkä jälkeen perinteisen menetelmän mukainen toinen käyminen pullossa. Viiniä on kypsennetty 24-30 kuukautta sakkansa kanssa ennen uudelleenkorkitusta. Uudelleenkorkituksen yhteydessä viiniin on lisätty hieman käymätöntä rypälemehua, jolloin on saavutettu 8 g/l sokeripitoisuus.
20 cl / 4,90€ (ravintolavalikoima)
37,5 cl / 10,99€ (ravintolavalikoima ja Alko)
Viinin kuvaus
Vaaleankeltainen väri. Pienet ja kestävät kuplat. Tuoksussa sitrushedelmiä, paahdettua pähkinää ja keltaluumua. Täyteläinen, aromikas ja raikas kokonaisuus.
Viinin käyttö
Sopii aperitiiviksi sekä pastojen ja erilaisten kala- ja liharuokien kanssa nautittavaksi. Tarjoilulämpötila 6-8ºC.
