Delicato Family Wines
Kalifornialainen perheyhtiö on ollut pohjustamassa kalifornialaista viiniperinnettä jo yli 90 vuoden ajan. Delicaton perheen kolmas sukupolvi on mukana perheyrityksessä ja jatkaa suvun innovatiivista työskentelyä viinien parissa.
Noble Vines 667 Pinot Noir
Noble Vines Collection on kunnianosoitus klassisille eurooppalaisille lajikkeille ja viiniköynnösklooneille. Klooneja on satoja erilaisia ja jokainen niistä on numeroitu. Tunnetuimmat kloonit ovat kotoisin Ranskan klassisimmilta alueilta, kuten Bordeaux’n huipputiloilla yleisesti käytetty Cabernet Sauvignon-klooni 337 sekä Pinot Noir-klooni 667 Dijonista, Burgundista. Noble Vines Pinot Noir 667-viinin köynnökset kasvavat meren äärellä Montereyn alueella, jonka viileä ilmasto on ihanteellinen sekä Pinot Noirin että Chardonnayn viljelyyn.
Viinin kuvaus
Viini kypsytetään ranskalaisissa tammitynnyreissä. Lopputulos on ranskalaisen ja kalifornialaisen Pinot Noirin yhdistelmä – runsaan hedelmävetoinen, mutta samalla elegantti ja raikkaan hapokas punaviini.
Viinin käyttö
Runsaan hedelmäisyyden ansiosta viini sopii erinomaisesti paistetun lohen, karitsan paistin tai vaikkapa sushin kumppaniksi.