Delicato Family Wines
Kalifornialainen perheyhtiö on ollut pohjustamassa kalifornialaista viiniperinnettä jo yli 90 vuoden ajan. Delicaton perheen kolmas sukupolvi on mukana perheyrityksessä ja jatkaa suvun innovatiivista työskentelyä viinien parissa.
Noble Vines 446 Chardonnay
Noble Vines Collection on kunnianosoitus klassisille eurooppalaisille lajikkeille ja viiniköynnösklooneille. Klooneja on satoja erilaisia, ja jokainen niistä on numeroitu.Tunnetuimmat kloonit ovat kotoisin Ranskan klassisimmilta alueilta, kuten Bordeaux’n huipputiloilla yleisesti käytetty Cabernet Sauvignon-klooni 337 sekä Pinot Noir-klooni 667 Dijonista, Burgundista. Viiniköynnösklooni numero 4 on levinnyt laajasti viinitarhoille ympäri Kaliforniaa viime vuosikymmenten aikana. Viinin rypäleet on kerätty viinipalstalta numero 46, joka sijaitsee viileällä tuotantoalueella Kalifornian Montereyssä, tarkemmin San Bernaben ala-alueella. Näistä numeroista syntyy myös numeroyhdistelmä 446.
Viinin kuvaus
Tuoksussa viheromenaisuutta sekä eksottisten hedelmien vivahteita (mango, ananas, kookos). Puolet viinistä on käynyt läpi malolaktisen käymisprosessin sakan päällä, joka tuo viiniin lisää syvyyttä ja runsautta.
Viinin käyttö
Noble Vines 446 Chardonnay sopii erinomaisesti rasvaisten kalaruokien, merenelävien ja linturuokien kanssa nautittuna.
