Weingut Neiss
Weingut Neiss on perustettu 1547 ja se omistaa noin 25 hehtaaria tarhoja Kindenheimin kylässä Pohjois-Pfalzissa. Viinitilan johdossa oleva Axel Neiss on ollut pariinkin otteeseen ehdolla Saksan parhaaksi punaviinin tuottajaksi.
Neiss Scheurebe
Harvinaisen Scheurebe-lajikkeen takana on saksalainen tohtori Scheu, joka 1900-luvun alussa risteytti Rieslingin ja tuntemattoksi jääneen villirypäleen. Rypälettä viljellään Saksassa ja Itävallassa. Se tuottaa aromaattisia, greippisiä ja mustaherukkaisia viinejä, ja taipuu hyvin makeaksi viiniksi. Rieslingin tapaan rypäle ilmentää hyvin kasvupaikan piirteitä. Tuottaja Axel Neiss kertoo, että makumaailma on kuin ”elegantimpi Sauvignon Blanc”.
Viinin kuvaus
Vaalea, keltainen väri vihertävillä vivahteilla. Tuoksusta voi erottaa sitrusta ja greippiä. Maussa on hedelmäisyyttä, kuten aprikoosia ja tuoretta päärynää.
Viinin käyttö
Sopii hyvin aasialaiselle tai fuusioruualle.
