Weingut Neiss
Weingut Neiss on perustettu 1547 ja se omistaa noin 25 hehtaaria tarhoja Kindenheimin kylässä Pohjois-Pfalzissa. Viinitilan johdossa oleva Axel Neiss on ollut pariinkin otteeseen ehdolla Saksan parhaaksi punaviinin tuottajaksi.
Neiss Glockenspiel Spätburgunder
Rypäleet kerätty käsin ja valikoidusti Kindenheimin kylän Vogelsang-tarhan Glockenspiel Grand Cru -palstalta. Satoa rajoitettu voimakkaasti: vain 20 hehtolitraa hehtaarilta. Käymisen jälkeen viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä (50 % uusia) ja se on pullotettu ilman suodatusta. Palstan vuosituotanto on alle 2000 pulloa.
Viinin kuvaus
Karmiininpunainen, Spätburgunderiksi melko tumma väri. Lajikkeelle tyypillinen kypsien punaisten marjojen ja mausteiden metsäinen tuoksu. Tyylikkäästi integroitunut tammen tuoksu tuo suklaista paahteisuutta. Silkkisen pehmeät tanniinit, tasapainoinen keskitäyteläinen rakenne, hienostunut ja pitkä jälkimaku. Viini on nautittavimmillaan 5-15 vuoden ikäisenä.
Viinin käyttö
Erinomainen pienriistan, vaalean lihan, pehmeiden juustojen ja voimakasaromisten kalaruokien seurassa.
