Weingut Neiss
Weingut Neiss on perustettu 1547 ja se omistaa noin 25 hehtaaria tarhoja Kindenheimin kylässä Pohjois-Pfalzissa. Viinitilan johdossa oleva Axel Neiss on ollut pariinkin otteeseen ehdolla Saksan parhaaksi punaviinin tuottajaksi.
Neiss Bockenheim Spätburgunder
Axel Neiss tuottaa moderneja korkealaatuisia viinejä, maaperää kunnioittaen. Tämän Spätburgunderin rypäleet tulevat Pfalzista, jossa viileä ilmasto ja runsaan mineraalipitoinen kalkkikivinen maaperä tarjoavat loistavat lähtökohdat Spätburgunderin viljelyyn. Rypäleet poimitaan käsin, viini käy tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan.
Viinin kuvaus
Tummakirsikkainen väri, tuoksussa punamarjaisuutta, suklaata, katajanmarjaa ja hentoa tammea. Suutuntuma on tasapainoinen, hedelmäinen ja kevyen tanniininen. Maussa on miellyttävä hapokkuus. Tyylikäs viini, jossa on pitkä jälkimaku.
Viinin käyttö
Viini sopii paistetun punaisen lihan tai grillatun kalan kanssa. Tarjoillaan viilennettynä 14-16 asteeseen.
