Miguel Torres Chile
Miguel Torres aloitti viinien valmistuksen Chilessä vuonna 1979. Hän oli ensimmäinen Chileen sijoittanut eurooppalainen tuottaja ja toi mukanaan modernin viininvalmistuksen menetelmät. Tänä päivänä Torresin talo Curicossa tunnetaan erityisesti eettisen kaupan projekteistaan.
Miguel Torres M Malbec
Miguel Torres M Malbec tulee Maulen viinialueelta, jossa lämpimien päivien ja Andeilta virtaavien viileiden yötuulten vaihtelu auttaa rypäleitä saavuttamaan kypsän hedelmäisyyden ja säilyttämään samalla raikkautensa. Osa viinistä kypsyy kuusi kuukautta käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä, jotka tuovat kokonaisuuteen hienovaraista mausteisuutta ja paahteisuutta.
Viinin kuvaus
Viinin väri on tummanpunainen. Tuoksussa on kypsää marjaisuutta, luumua, mustaherukkaa, mausteisuutta ja hento suklainen vivahde. Maussa on ryhdikkyyttä, mutta tanniinit ovat pehmeät.
Viinin käyttö
Viini toimii erityisen hyvin grillatun naudan ja porsaan sekä täyteläisten pastojen kanssa. Suositeltu tarjoilulämpötila noin 17 °C.
