Pere Ventura
Pere Ventura on katalonialainen cava-tuottaja, joka tunnetaan tinkimättömästä laadustaan ja intohimostaan viininvalmistukseen. Tilan perustaja, Pere Ventura, on karismaattinen visionääri, jonka periaatteisiin kuuluu täydellisyyden tavoittelu jokaisessa yksityiskohdassa. Hänen nimikirjoituksensa jokaisessa pullossa symboloi sitoutumista laatuun, Katalonian perinteisiin ja innovaatioon.
Merum Priorati Inici
Merum Priorati on Pere Venturan Prioratossa sijaitseva viinitila, jonka upeat viinit syntyvät Porreran kylän jyrkillä rinteillä liuskekivisessä maaperässä. Tila on syystäkin ylpeä Porrera Vi de Vila -kylätason appellaatiosta, joka korostaa alkuperän ainutlaatuisuutta. Inici on Merum Prioratin viineistä elegantti ja tasapainoinen. Viini kypsyy 8-12 kuukautta käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Viinin kuvaus
Kirsikanpunainen väri tummemmilla vivahteilla. Tuoksussa vadelmaa, punaherukkaa ja hentoa anista. Syvän hedelmäisessä ja hapokkaan vivahteikkaassa maussa punaiset marjat yhdistyvät hentoon vaniljaisuuteen. Pehmeät, kypsät tanniinit tuovat tasapainoa ja pitkän, elegantin jälkimaun.
Viinin käyttö
Linnuille (kuten ankka tai riistalinnut), sienille ja juustoille.
