Masi
Boscainin perheen 1770-luvulla Valpolicellasta ostama pieni viinitila on kasvanut kansainvälisesti menestyneeksi, Pohjois-Italian Veneton lähettilääksi. Yhä perheomisteinen viinitalo on ollut vuosia edelläkävijä viininvalmistuksessa kehittäen mm. Appaxximento-, sekä Ripasso -menetelmät, jotka sittemmin ovat muodostuneet järkkymättömäksi osaksi Pohjois-Italialaista viininvalmistusta.
Masi Modello Bianco
Veneton alueen mutkaton klassikko. Veneton perinteinen Pinot Grigio -lajike yhdessä Pinot Biancon ja Chardonnayn kanssa tuottaa tyylikkään ja raikkaan hedelmäisen viinin. Rypäleet ovat pääosin Friulista, Stra’ del Milionen tilalta. Käyminen tapahtui viilennetyissä terästankeissa viinin raikkauden takaamiseksi.
Viinin kuvaus
Väri vaalean oljenkeltainen. Raikkaassa tuoksussa omenaa ja greippiä. Maku on kuiva,raikas ja omenaisen hapokkuuden lisäksi siinä aistii myös kermaista suutuntumaa. Jälkimaku on pitkä ja eloisa. Erinomainen hinnan ja laadun suhde.
Viinin käyttö
Erinomainen aperitiivi ja hyvä yleisviini seurusteluun ja seisovaan pöytään. Aromaattisuudensa vuoksi miellyttävä kevyille ruoille, mutta raikkaan hapokkuutensa ansiosta pärjää myös pastaruokien ja grillattujen kasvisten kumppanina.
