Genossenschaftskellerei Heilbronn
750 viljelijän osuuskunta on toiminut Lounais-Saksan Würtembergissä jo yli 100 vuoden ajan ja tuottaa viinejä 700 hehtaarin tarhoilta. Se tunnetaan parhaiten Riesling-viineistä, jotka ovat sen valkoviinituotannon selkärankana. Lisäksi tuotannossa on punaviinejä alueen perinteisistä lajikkeista. Osuuskunta toimii Heilbronnin perinteikkään viinikaupungin kauniissa ympäristössä.
Heilbronn Riesling
Württembergin viinintuotantoalue sijaitsee Stuttgartin kaupungin pohjoispuolella ja on hieman eteläistä naapuriaan Badenia viileämpi. Alue tunnetaan Saksan punaviinin kehtona, mutta jyrkillä ja terassoiduilla rinteillä kasvaa paljon myös Rieslingiä. Heilbronn Rieslingiä ei ole kypsennetty tammitynnyreissä.
Viinin kuvaus
Kirkkaan keltainen väri, aromaattinen ja runsaan kukkea tuoksu. Puolikuiva, eloisa hapokkuus ja rypäleelle tyypillinen mineraalisuus tekevät viinistä raikkaan herkullisen. Omenainen, pitkä aprikoosiin ja vaaleisiin persikoihin vivahtava maku.
Viinin käyttö
Aperitiivina ja mietoaromisten merenherkkujen seurassa. Sopii myös salaattien ja parsan seurassa nautittavaksi. Tarjoilulämpötila 6-8 °C.
