Gérard Bertrand
Gerard Bertrand on entinen rugbytähti ja intohimoinen viinintekijä, joka johtaa nimeään kantavaa viinitaloa Etelä-Ranskassa. Hän on tunnettu biodynaamisesta viljelystä ja Languedocin terroirin vaalimisesta. Laatu, luonto ja intohimo yhdistyvät talon monipuolisessa valikoimassa. Bertrandin päämajana Narbonnessa toimii viinitila Château Hospitalet, josta on kehittynyt myös merkittävä alueen viiniturismin keskus.
Gérard Bertrand Naturae Organic Chardonnay
Naturae-viinit on valmistettu erittäin tarkan prosessin myötä täysin ilman sulfiitteja tai muita lisäaineita. Vain tarkkaan valitut, erittäin rajatun korjuuajankohdan terveet rypäleet käytetään. Rypäleet on viilennetty nopeasti murskauksen ajaksi, jotta mehu saadaan suojattua mahdollisimman tehokkaasti hapettumiselta. Käyminen tapahtuu alhaisessa lämpötilassa. Viini kirkastetaan ennen malolaktista käymistä ja kypsennetään terästankeissa.
Viinin kuvaus
Kullankeltainen väri. Tuoksussa sitruunaa, villikukkia, eksoottista hedelmää ja mantelia. Raikkaan hapokas, hieman mineraalinen maku on vivahteikkaan pitkä.
Viinin käyttö
Parhaimmillaan grillattujen merenherkkujen, vaaleiden liharuokien ja pehmeiden juustojen kanssa.
