Gérard Bertrand
Gerard Bertrand on entinen rugbytähti ja intohimoinen viinintekijä, joka johtaa nimeään kantavaa viinitaloa Etelä-Ranskassa. Hän on tunnettu biodynaamisesta viljelystä ja Languedocin terroirin vaalimisesta. Laatu, luonto ja intohimo yhdistyvät talon monipuolisessa valikoimassa. Bertrandin päämajana Narbonnessa toimii viinitila Château Hospitalet, josta on kehittynyt myös merkittävä alueen viiniturismin keskus.
Gérard Bertrand Heritage Picpoul de Pinet
Picpoul de Pinet’n alueen rantakivikoilla on viljelty viiniköynnöstä jo yli 2000 vuoden ajan. Gerard Bertrand saa rypäleensä tarhoilta, jotka sijaitsevat Thau-järven ja Välimeren välisellä maakaistaleella. Mereltä puhaltavat tuulet viilentävät ilmastoa päivän paahteelta ja järvi toimii lämmönvaraajana viileinä öinä. Rypäleet on kerätty joko yöllä tai varhain aamulla ja puristettu mehuksi välittömästi, jotta vältetään riski viinin hapettumisesta ennen käymistä. Viini kypsynyt käymisen jälkeen 4-5 kuukautta sakkansa kanssa.
Viinin kuvaus
Kirkkaan keltainen väri, Intensiivinen kukkea ja hunajainen tuoksu on sitruunan ja persikan sävyttämä. Eloisa ja mineraalinen, raikkaan hapokas maku on hienostunut ja persikan sävyttämä.
Viinin käyttö
Paikalliset nauttivat Picpoulin merenherkkujen kumppanina, mutta se sopii erinomaisesti myös vaalean lihan sekä kasvisruokien kumppaniksi. Erinomainen myös riisi- ja pastaruokien kanssa nautittuna.
