Gérard Bertrand
Gerard Bertrand on entinen rugbytähti ja intohimoinen viinintekijä, joka johtaa nimeään kantavaa viinitaloa Etelä-Ranskassa. Hän on tunnettu biodynaamisesta viljelystä ja Languedocin terroirin vaalimisesta. Laatu, luonto ja intohimo yhdistyvät talon monipuolisessa valikoimassa. Bertrandin päämajana Narbonnessa toimii viinitila Château Hospitalet, josta on kehittynyt myös merkittävä alueen viiniturismin keskus.
Gérard Bertrand Gris Blanc
Rypäleet tulevat Tautavelin alueelta Côtes du Roussillonista tarhoilta, jotka sijaitsevat amfiteatterimaisena muodostelmana Välimeren ja Pyreneiden vuoriston alarinteiden välissä. Tautavel on tullut tunnetuksi paitsi Euroopan vanhimman ihmisfossiilin löytöpaikkana, myös Etelä-Ranskan korkealaatuisimpien Grenache-köynnösten kasvualueena. Käsin korjatut rypäleet on murskattu heti niiden saavuttua viinitilalle. Rypälemassaa on kylmämaseroitu hetken ajan hapettomissa olosuhteissa herkullisten aromien ja lohenpunaisen värin uuttamiseksi rypälemehuun. Käyminen on tapahtunut voimakkaasti viilennetyissä terästankeissa 15-18 asteen lämpötilassa. Runsaan ja hieman kermaisen rakenteen aikaansaamiseksi viiniä on kypsytetty joitakin viikkoja hiivasakan kanssa.
75 cl / 14,90€
150 cl / 31,50 €
Viinin kuvaus
Lohenpunainen vaalea väri. Herkullisen kukkea, punaisiin marjoihin vivahtava tuoksu on täynnä Etelä-Ranskan runsasta aromimaailmaa. Raikkaan hapokas, pirteän hedelmäinen maku on pitkä ja viipyvän herkullinen.
Viinin käyttö
Erinomainen merenherkkujen ja salaattien seurassa. Sopii hyvin myös lämpimien alkuruokien ja mausteisen aasialaisen ruoan seuraan. Ihastu osterien kumppanina. Suositeltava lämpötila hieman viilennettynä, 10-14 asteisena.
