Gérard Bertrand
Gerard Bertrand on entinen rugbytähti ja intohimoinen viinintekijä, joka johtaa nimeään kantavaa viinitaloa Etelä-Ranskassa. Hän on tunnettu biodynaamisesta viljelystä ja Languedocin terroirin vaalimisesta. Laatu, luonto ja intohimo yhdistyvät talon monipuolisessa valikoimassa. Bertrandin päämajana Narbonnessa toimii viinitila Château Hospitalet, josta on kehittynyt myös merkittävä alueen viiniturismin keskus.
Gérard Bertrand Rivesaltes Ambré
Väkevöity makea viini. Rivesaltesin pikkukaupunki sijaitsee lounais-Ranskassa lähellä Espanjan rajaa. Nimi on katalaanin kieltä ja tarkoittaa korkeita rantoja, viitaten kaupunkia halkovaan jokeen. Rypäleet kerätään käsin. Vinifiointi ja väkevöinti tehdään terästankeissa, jonka jälkeen viini saa kypsyä tammitynnyreissä ennen pullotusta.
Viinin kuvaus
Meripihkaan vivahtava punainen väri. Tuoksussa voi erottaa kuivattua aprikoosia, hasselpähkinää ja vaniljaisyytta sekä aavistuksen appelsiininkuorta. Täyteläinen ja pehmeän samettinen rakenne. Aromaattisessa jälkimaussa on paahdettua hasselpähkinää.
Viinin käyttö
Tarjoilulämpötila 10-12 °C. Sopii kovien juustojen tai sinihomejuuston kera sekä hanhenmaksalle. Toimii myös hedelmäisille jälkiruuille, tai hyvin viilennettynä aperitiivina.
