Esporão
”Our Reason for Being: To make the best products from what nature provides in a responsible and inspiring way.” Portugalin johtaviin laatuviinitaloihin lukeutuva, Alentejossa sijaitseva Esporão on mielenkiintoinen tuottaja, joka panostaa viinivalmistuksessa moderniin tekniikkaan, mutta samalla myös perinteitä kunnioittaen, esimerkiksi valmistaen viinejä amfora -ruukuissa. Esporão on myös Portugalin edelläkävijöitä luomutuotannossa ja ympäristönsuojelussa.
Esporão Reserva Branco
Esporão Reserva Branco -viini on Alentejon rikasta makumaailmaa parhaimmillaan. Viinissä on käytetty portugalilaisia alkuperäisrypälelajikkeita Antão Vaz, Arinto ja Roupeiro Esporãon omilta, luomusertifioiduilta tarhoilta. Viini on kypsynyt kuusi kuukautta osittain terästankissa ja osittain amerikkalaisissa tai ranskalaisissa tammitynnyreissä sakkojen kanssa.
Viinin kuvaus
Oljenkeltainen väri. Tuoksussa greippiä ja valkopersikkaa sekä raikasta mausteisuutta ja yrttisyyttyä ja häivähdys tammikypsytyksen tuomaa aromaattisuutta. Maku on kermainen ja vivahteikas jossa elegantti hedelmäisyys ja mineraalisuus ovat hyvin tasapainossa. Pitkä ja intensiivinen jälkimaku.
Viinin käyttö
Runsas makumaailma sopii vaalean lihan kuten kanan tai kermaisten porsasruokien kera.
