Dr. Loosen
Palkittu Dr. ”Ernie” Loosen on maailman tunnetuimpia viinipersoonia, joka yhdessä veljensä Thomaksen kanssa valmistaa historiallisilta huippupalstoiltaan Moselin, Saksan ja ehkä koko maailman hienoimpia Riesling -viinejä. Dr. Loosen valmistaa noin 130 000 pulloa viiniä vuosittain 18 hehtaarin tilalla, tinkimättömänä pyrkimyksenään synnyttää viinejä, jotka ilmentävät ainutlaatuista alkuperäänsä. Tuskin kellään muulla viljelijällä on samanlaista määrää huipputarhoja Erdenin, Graachin, Bernkastelin, Wehlenin ja Ürzigin maailmankuulujen Riesling-kylien rinteillä.
Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling GG Dry Alte Reben
Jyrkkä ja kivinen Wehlener Sonnenuhr -tarha on nimetty sen keskellä sijaitsevan aurinkokellon mukaan. Tarhan maaperä on kuuluisaa sinertävää liuskekiveä. Tämän Grosses Gewächs -luokan viinin rypäleet on kerätty Laichen- ja Sandpitcher -palstoilta, yli satavuotiasta, varttamattomista köynnöksistä. Viini on käytetty villihiivoilla ja kypsytetty vuoden verran sakkojensa kanssa.
Viinin kuvaus
Raikas ja herkkä tuoksu, jossa voi erottaa paitsi sitruunan ja greipin aromeja, myös valkoisia kukkia ja mineraalista piikiveä. Maku on syvä, ja erittäin aromikas, ja siitä löytyy kypsää sitrusta ja persikkaa. Pitkän sakkakypsytyksen tuoma intensiivinen rakenne ja tasapainoinen, pitkäkestoinen jälkimaku.
Viinin käyttö
Huippuviini hyvin tehdylle sushille tai grillatulle kalalle. Voi myös kellaroida noin 10 vuotta.
