François Lurton
Lurton on vuonna 1858 perustettu maineikas perheomisteinen viinitalo. Lurtonin viidennen sukupolven edustaja François ei seurannut perinteisiä bordeauxlaisia polkuja. Hän oli ensimmäisten joukossa ”flying winemaker” eli lentävä viinintekijä, joka etsii parhaimman terroirin maarajoista välittämättä. Nykyään François Lurton tekee viiniä Ranskassa, Espanjassa, Argentiinassa ja Chilessä.
Domaine De Nizas Le Clos Rosé
Domaine De Nizas on Francois Lurtonin viinitila Pézenas’ssa, Languedocissa. Alue on tunnettu viininvalmistuksestaan jo yli 1000 vuoden ajan. Lurton haluaa tuoda viineissään esiin alueen poikkeuksellisen laadun: tavoitteena on tehdä suuntäyttävä, mutta herkkä rosee, jota raikastaa aavistuksen bitterinen jälkimaku. Osa blendin grenache-viinistä on kypsytetty amforassa, jonka ansiota on lopussa tuntuva häivähdys mineraalisuutta.
Viinin kuvaus
Vaalea lohenpunainen väri. Tuoksussa voi erottaa punaviinimarjaa, appelsiininkuorta, mandariinia sekä greippisyyttä. Maku on tyylikäs ja runsaahkon marjaisa. Eloisassa jälkimaussa tuntuu aavistus bitterisyyttä ja mineraalisuutta.
Viinin käyttö
Salaatit, oliitivt, vuohenjuusto, kalaruuat ja äyriäiset.
