Deep Roots
Deep Roots on kolmen Rheinhessenin arvostetuimpiin lukeutuvan viinintekijän yhteistyöprojekti. Alueen voimahahmot Philipp Wittmann, Jochen Dreissigacker ja Stefan Winter vastaavat kaikki omista perhetiloistaan, mutta ovat monivuotisen ystävyytensä pohjalta päätyneet valmistamaan myös yhteisiä viinejä. Viinit ilmentävät intohimoisten tekijöidensä sukujen historiallisia juuria Rheinhessenin ja koko Saksan arvostetuimmilla viinitarhoilla. Kunnianhimoisten kaverusten päämäärä on nostaa Rheinhessenin mainetta laatuviinien tuottajana.
Deep Roots Riesling trocken
Rypäleet ovat kasvaneet Etelä-Rheinhessenin Wonnegaun perinteikkäimmillä tarhoilla, jossa valmistetaan myös alueen laadukkaimmat viinit Flörsheimin, Westhofenin ja Bechtheimin kylien alueella kasvaneista rypäleistä.
Viinin kuvaus
Runsas ja hieman mausteinen tuoksu, jossa vivahdus kypsää eksoottista hedelmää. Pirteän hapokas, kuiva, runsas ja voimakaan aromaattinen maku on tuoksun mukainen ja erittäin pitkä.
Viinin käyttö
Runsaan aromikkuutensa johdosta maistuu mainiosti niin merenherkkujen, vaalean lihan kuin runsaasti maustettujenkin ruokien kanssa.
