Deep Roots
Deep Roots on kolmen Rheinhessenin arvostetuimpiin lukeutuvan viinintekijän yhteistyöprojekti. Alueen voimahahmot Philipp Wittmann, Jochen Dreissigacker ja Stefan Winter vastaavat kaikki omista perhetiloistaan, mutta ovat monivuotisen ystävyytensä pohjalta päätyneet valmistamaan myös yhteisiä viinejä. Viinit ilmentävät intohimoisten tekijöidensä sukujen historiallisia juuria Rheinhessenin ja koko Saksan arvostetuimmilla viinitarhoilla. Kunnianhimoisten kaverusten päämäärä on nostaa Rheinhessenin mainetta laatuviinien tuottajana.
Deep Roots Organic Rivaner
Deep Roots –sarja saa nimensä sekä Rheinhessenin pitkälle historian juurtuneesta viinin viljelyperinteestä että Drei Winner viinintekijöiden (Dreissigacker, Winter, Wittman) perheiden juurtumisesta aluelle jo useiden sukupolvien ajalta. Viinintekijät ovat kansainvälisestikin alueensa kärkeen arvostettuja ja Drei Winner yhteistyöyritys käynnistyi kolmen lapsuudenystävän projektina vuonna 2010. Rypäleet viinin ostetaan sopimusviljelijöiltä pääosin eteläisestä Rheinhessenistä. Viini on kypsynyt muutaman viikon terästankeissa ennen pullotusta.
Viinin kuvaus
Vihertävä väri. Tuoksu on kukkean, persikkainen ja sitruksinen. Puolimakea, pirteän hapokas ja hedelmäinen maku on tuoksun mukainen. Jälkimaku on pitkä ja miellyttävä.
Viinin käyttö
Erinomainen seurusteluviini. Sopii mainiosti myös merenherkkujen, vaalean lihan ja kasvisruokien kumppaniksi. Puolimakeana myös mainio maustettujen ruokien kumppani. Tarjoillaan hyvin viilennettynä.
